ZUPPAPPÉRO! In cucina con Il Pasto Nudo

Che bello! Ho un angolino tutto mio nella cucina de ‘IL PASTO NUDO’ (ve l’ho detto vero che siamo consociate?) dove scriverò di zuppe! Fredde o calde, tradizionali o insolite, esotiche, svuota-frigo, salutari e tutte solennemente sgurgumellose (dicesi di pietanza talmente appetitosa da dover coniare un verbo apposito). Perché la zuppa? Bhè… è uno slow food per eccellenza: se ne sta lì nel pentolone a sobbollire borbottando, e poi una volta servita, si va lentamente acclimatando lasciandoci il tempo di fare conversazione, o di degustare nell’attesa un calice di buon vino. E poi si avvicina l’autunno ed abbiamo voglia di cibi confortevoli, accoglienti, salutari, che abbiano i colori di questa magnifica stagione. Dunque se avrete voglia di provare le mie zuppe (ma vi consiglio di dare un’occhiata anche alle altre meravigliose ricette Pastonudiste!) potrete trovarmi qui… http://www.ilpastonudo.it/category/isabella-mattei-santarelli/zuppappero/

Buon appetito!

PS: un sabato al mese la zuppa pubblicata su “Il Pasto Nudo” potrà assere degustata al BioBistrot Damaderbe. (È preferibile prenotare, ti ricordi vero che sono solo 12 posti?)

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