Torte impossibili!

TORTA IMPOSSIBILE (SENZA ZUCCHERO, LATTE, UOVA, FARINA!)

Ingredienti:

3 banane grandi sbucciate

35 g di olio di semi

35 g di malto di riso

50 gr di stevia

90 g di farina di riso

50 g di fecola di patate

50 g di cocco in scaglie

il succo di mezzo limone

1 cucchiaio di cacao

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaio di lievito o bicarbonato
Procedimento:


Schiaccia le banane in un recipiente ed unite a poco a poco l ‘olio. Aggiungi il malto e la stevia precedentemente sciolta nel limone e poi unisci al composto la farina di riso, la fecola, il cocco, il cacao, la cannella ed il lievito in polvere versa tutto in una teglia e metti in forno a 160° per 40 minuti.
TORTA IMPOSSIBILE 2  (SENZA LATTE, UOVA, FARINA!)

Ingredienti:

100 gr di farina di riso (o se preferisci miscela di farine per celiachia)

50 gr di zucchero di canna

100 ml di latte di soia

1 yogurt di soia alla vaniglia

1/5 di bustina di lievito per dolci

nocciole e/o pinoli
 (150 gr totali)

zucchero a velo

vaniglia (baccello o essenza)

Strumenti:
uno stampo da plumcake
una frusta
carta forno

Procedimento:
Mescola lo yogurt di soia con lo zucchero, aggiungi la farina, il latte e la vaniglia. Unisci al composto il lievito e la frutta tagliata grossolanamente  e infarinata. Versa nello stampo da plumcake foderato di carta forno.
Metti in forno a 160° per circa 40/50  min.
Fai raffreddare e spolvera con zucchero a velo.

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