Sono arrivate tutte le bontà BIO’S!

Da pochi giorni nella dispensa di Dama sono arrivati i prodotti di Bio’s , un’azienda specializzata nella produzione di panificati sostitutivi del pane e di una pasticceria sana e buona, 100% bio e vegan.

Prodotti da forno salati: sfogliatine, pane azzimo, fette biscottate, grissini e salatini con farine di cereali (grano, avena, farro, Kamut , orzo e segale) e di legumi (ceci, lupino e lenticchie); conditi esclusivamente con olio extravergine di oliva spremuto a freddo, arricchiti con spezie, alghe o semi oleosi (lino, sesamo chia e canapa).

I prodotti da forno: Biscotti senza grasso di palma, realizzati con macchine colatrici e tagliafilo, in diversi gusti e forme (cuoricini, stelline, fiori, foglie , ruote, etc…). Tutti certificati Bio e Vegan OK, e senza tracce di uova e latticini.

La biodiversità è tutelata: La farina di Grani Antichi di Romagna utilizzata nei prodotti Bio’s è frutto dell’incontro di ben 10 varietà di grani antichi, biologici e locali.
Rieti, Gentil Rosso, Inallettabile, Frassineto, Verna, Marzotto, Abbondanza, Mec, Centauro, Belvedere… tutti raccolti in un’area di 500 ettari nel cuore della Romagna, tra Sogliano e Mercato Saraceno.
Il contatto diretto con i 15 agricoltori coinvolti, garantisce una filiera corta ed interamente controllata, dal campo allo stoccaggio, alla macinazione, fino all’insacchettamento.
Grazie all’utilizzo di questa farina, la linea Grani Antichi di Romagna, garantisce, sia nei prodotti dolci, sia nei salati, un gusto unico e un basso quantitativo di glutine, rendendole più digeribili e ben tollerate dall’organismo.

CERTIFICAZIONI
ORGANISMI DI CONTROLLO

QC IT-BIO-014
CODEX IT-BIO-002
ICEA IT-BIO-006
CCPB IT-BIO-009
ABCERT CZ-BIO-002
ECOCERT FR-BIO-01
EC AT-BIO-301
CRAEGA ES-EC-022-GA
SATIVA PT-BIO-03
ECOGRUPPO ITALIA IT-BIO-008

ENTI CERTIFICATORI

BIOCERTITALIA IT-037 CB-001
DEMETER
VEGAN OK
MSC

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